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農水産物 (2)

ワインメーカーは、



ブドウの栽培を涼しい場所で増やし始めました。

メルシャンの勝沼ワイナリーは有名な産地である甲府市一帯に比べ、
夏の気温が低めの長野県北部でブドウ畑を今後約二年間に二倍の面積にするそうです。

中小メーカーでも同様の動きが広がっているそう。


コメの品種改良や栽培管理で被害を防ぐ方法もわかってきたそうです。

農業・食品産技機構の作物研究所は
米粒が白く濁り歯触りも悪くなる「白未熟」や亀裂が入る「胴割れ」の防止策を研究。

肥料を多めにしたり、田植えを約二週間遅らせたりして効果を上げているそうです。


同研究所ではタイ、インドなど南方で栽培されるインディカ米と日本などのジャポニカ米を
掛け合わせて高温への耐性を高める研究も始めたそうです。


水産物では、
水産総合研究センターが冷たい海を好むニシンを成長段階や時期を考えて放流し、
高温はの抵抗力との関係を調べ始めました。

カレイの仲間であるマツカワも通常よりも
一、二度高い水温に慣れることができないか実験中だそうです。

水温が上がっても順調に成長する養殖技術の開発を目指す。


昨夏の猛暑はミカンの皮が浮き上がる「浮き皮」や
リンゴの着色不良などの被害を起こしました。

海水の温分布も変わり、サンマやサワラの行動パターンも変化しました。

品種改良などには時間がかかるため、対策は急務になっているそうです。
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